Madame Chapeau

Rue du Marché Au Charbon 94, 1000 Bruxelles | 02 514 40 44 | fermé lundi

 

Un établissement qui associe la restauration traditionnelle belge repensée de façon gastronomique, à un lieu de détente proposant quotidiennement (en soirée) des concerts, one-man-shows, fashion brunch et Dj’s sets.

Laura C. (yelp): « Envie d’un stoemp ce soir? Allez faire un tour chez « Madame Chapeau »! Tout nouveau concept né dans la rue Marché au charbon, au cœur de Bruxelles, ce petit restaurant est coaché par Gauthier De Baere, de l’excellent « Peï et Meï » au Sablon. Il revisite ici façon bistronomie ce grand classique brusseleir. On compose son propre stoemp en choisissant sa purée (carottes, poireaux, épinards, chicons…), ses protéines (saucisse de porc ou de canard, steak haché maturé, turbot…) et sa sauce (blackwell, jus de veau, tartare…) ou on opte pour le stoemp du jour, aujourd’hui un excellent boudin noir basque avec un stoemp de poireaux et une fondue d’oignons et pommes. (…) Tous les produits sont de qualité, le stoemp savoureux (et bien beurré) et la sélection de bières, courte mais chouette. Une chouette nouvelle adresse où l’on mange simplement bon sans se ruiner (11,90€ le stoemp du jour). Merci Madame Chapeau! »

Vous pouvez examiner la carte de Madame Chapeau.